更新几个卡通蛋糕

最近都是在做卡通蛋糕，hello kitty已经做到没感觉了，拍照就是为了记录，其他的新图案，我做起来还是蛮开心的，不过脑子累，心累，老是要想着如何装饰啊，上什么色啊，用什么材料上色啊。。。。。。

 

hello kitty，不知道是第几个了，这个在旁边加了红苹果，我喜欢红苹果比hello kitty 更多一些。

 

深情相拥爱心兔，客人们喜欢自己选图片，我照做。

 

 

米奇米妮baby版，这个自己很喜欢。

 

 

多拍了几张

 

 

还有小青蛇和爱心兔的友谊版，自己也很喜欢

 

 

 

 

红汽车，客人定制，找好久才找到这部车子的平面图，这是第二部啦，第一部汽车旁边是用的蓝色白色围边，妹妹说换橘色会比较好看。

 

小老虎，客人就要求主题是小老虎，我就找啊找，终于找到只可爱的。晚上12点客人发短信过来说，自己舍不得切蛋糕。

 

 

 

喜洋洋蛋糕

一客人问可以做喜洋洋吗，我说可以的。没想到这个蛋糕，这么挑战我的耐性。

首先，是颜色，太多了，我要一个一个调出来。然后是细节，太多了，而且是细线条的，再然后，这是个大蛋糕啊，30cm的，我一点一点地挤奶油，挤一会儿，要放一会儿冰箱。下面的一圈花边，我心急啊，不忍心看着奶油化掉，挤得太粗糙了。仅上面装饰，我从晚上11点弄到半夜2点，3个小时啊，汗一下自己。这样的订单再也不接了，只此一个。

更因为昨天做晚饭的时候，一根鱼刺深深地刺到食指指甲肉里面，到现在手指还肿着呢，挤奶油是按一下，痛一下，晚上睡觉也睡不着，就感觉食指那里的神经在一跳一跳的。

 

客人提前来取蛋糕，所以，在蛋糕盒里拍个照留念，这个花太多心思，不敢再拿出来折腾了。

 

 

 

 

hello kitty tiramisu

一mm订的，tiramisu味道，因为要写字，还有一圈手指饼干围边，表面发挥空间不是很大，所以就画了个小小的hello kitty，图片是mm自己选的，带翅膀的hello kitty。
今天的照片拍得不是很好看。

 

做第一个机器猫蛋糕的时候觉得很好玩，迫不及待得想知道做完后什么样子，第二个爱心兔，觉得做好了没什么感觉，第三个，我已经没这么热情了，汗自己一下。3分钟热度。要是其他客人看了照片，电话过来要一模一样的，我都不知道自己会怎么样。

 

 

LOVE RABBITE foret noire 爱心兔蛋糕

黑森林味道的爱心兔蛋糕。

这个有人看着我做，做着做着，就忘了，周围本来想挤粉色花边的，上面还做了个粉色桃心，忘了放上去了，蛋糕都被拿走了。
蛋糕啊，只适合在夜深人静，万籁俱静的时候做。

 

 

蓝色的蛋糕

蓝色的机器猫，第一次做，还蛮好玩的。

 

百分百黑芝麻

妈妈买了一箱的黑芝麻，搬家的时候全搬我家来了，让我做芝麻糖。我的锅小，一次只能做一包400g的，那天图方便，一次做两包，拌不过来，最后做好了切不成型，就想，拿来做蛋糕了吧。

然后，全磨碎了，琢磨出这么个百分百黑芝麻。
从上往下：芝麻味戚风蛋糕，原味奶油，芝麻味的crème au beurre light版，之后重复，简单来说，是个精装奶油蛋糕。

最后的表面装饰有点简单，是用烤过的黑芝麻，粘一圈，还有芝麻味马克龙和切碎的芝麻糖，自己不满意，因为不是很吸引人，。

全身照照片不放了，切面解剖图来一张。

味道：很好吃很好吃，就是吃完牙齿需要刷刷，呵呵。

 

Crumble aux fruits rouges

夸张得胖了好多，裤子都穿不下了，裙子也穿不下了，不知为何现在的我食欲这么大，而且还老是饿。别人都以为我怀孕了，可惜不是。

所以现在除了请客吃饭，和到别人家做客，基本上不做蛋糕。最近只做了两个新蛋糕，但是因为都是我的上班日，早上没时间拍照，晚上下了班就往朋友家赶，没纪念照了。

 

这个crumble是红果味的，因为买到了漂亮的樱桃，就想做点什么，婆婆来的时候可以尝尝，我婆婆跟我妈妈一样，还蛮喜欢吃蛋糕的。

crumble的做法很简单：

150g糖+125g黄油+150g面粉，用手混合成颗粒状，

然后在一个模子里面，铺一层水果，我这里用的是樱桃，mûres，framboises，groseilles的混合物。(也可以单独用一种水果。我这样混合后比较酸酸甜甜。)

上面铺一层面粉，糖和黄油的混合物，就可以烤了，200°C，30分钟左右。

可以趁热吃，也可以冷藏后食用。

 

 

 

Entremets chocolat noir & café

昨天没有什么特别想做的蛋糕，冰箱里的macarons也放不下了，就做了这个小蛋糕，黑巧克力和咖啡味的。

造型一：

 

 

切面看一下：镜面黑巧克力，黑巧克力慕斯，咖啡味奶油夹心(半球形的，不过蛋糕软了，所以切面看起来不很整齐)，杏仁海绵蛋糕底(上面有一层榛子碎)，蛋糕表面粘了一层榛子碎。

 

 

造型二，装饰：joconde海绵蛋糕，咖啡味macaron.

 

 

造型三，装饰：巧克力围边，奶油，咖啡豆，榛子粉和开心果粉。

 

 

想知道大家最喜欢哪个造型啊？